น้ําพริกกะปิ ชาววัง เมนูน้ำพริกเป็นอาหารพื้นบ้านที่ใครๆ ก็ชอบ น้ำพริกเป็นอาหารรสเด็ดที่มีทุกภาคเมนูน้ำพริกแต่ละภาคจะแตกต่างกันออกไป วันนี้เรามาดูเมนูน้ำพริกรสเด็ดของภาคกลางกันบ้างว่าจะแซ่บเหมือนภาคอื่นหรือไม่ เรามีเมนูน้ำพริกมาแนะนำกันถึง 10 แบบมาดูกันสิว่าน้ําพริกภาคกลางแบบไหนที่คุณชอบ น้ําพริกปลากระป๋อง พริกป่น วิธีทํา
1.น้ําพริกภาคกลาง น้ำพริกกะปิ
เป็นเมนูอาหารภาคกลางที่นิยมรับประทานกันมากวัตถุดิบก็จะมี กะปิ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา กระเทียม 6 กรีบ พริกขี้หนู 5-6 เม็ด มะนาว 1 ลูก ผงชูรสนิดหน่อย กินกับผักสดหรือผักลวกได้ทุกชนิด อร่อยมาก น้ํา พริก ภาค ใต้ มี อะไร บ้าง
2.น้ําพริกภาคกลาง น้ำพริกกุ้งป่น
เป็นอีกหนึ่งเมนูน้ําพริกภาคกลางที่ต้องลองรสชาติเเซ่บอย่าบอกใคร วัตถุดิบ พริกแห้ง กุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาล นำมาตำปรุงแต่งรสตามชอบ กินกับผักกาดขาวหรือแตงกวาจะอร่อยมากกว่า
3.น้ำพริกเผา
เป็นน้ําพริกภาคกลางที่กินได้และน้ำไปปรุงอาหารอื่นได้รสชาติเผ็ดหวานนิดๆ วัตถุดิบ พริกแห้ง กระเทียม น้ำตาล หอมแดง เครื่องปรุงรส ตำให้ละเอียดนำไปผัดให้แตกมันกินกับข้าวสวยร้อนๆและผักสดทุกชนิดได้ น้ําพริกปลากระป๋อง ผัด แห้ง
4.น้ำพริกมะขาม
รสชาติอร่อยเปรี้ยวนิดๆหอมกลิ่นมะขาม วัตถุดิบ พริกขี้หนู กระเทียม กะปิ น้ำตาลปี๊บ ฝักมะขาม ตำให้เข้ากันจนละเอียดปรุงรสตามความชอบ กินกับผักสดได้ทุกชนิดอย่างเช่น มะเขือ แตงกวา สูตร น้ํา พริก กะปิ ชาววัง
5.น้ำพริกนรก
อาหารภาคกลางรสชาตเผ็ดจี๊ดอร่อยสะใจ วัตถุดิบ พริกแห้ง กระเทียม เนื้อปลาแห้ง น้ำปลา ชูรส โขลกให้ละเอียดจะได้น้ำพริกที่หอมชวนน่ารับประทาน ทานกับแตงกวาจะเข้ากันดี
6.น้ำพริกปลาสลิด
อีกหนึ่งเมนู น้ําพริกภาคกลาง ที่น่าทานวัตถุดิบ พริกชี้ฟ้า กะปิ กระเทียมเผา หอมเผา ปลาสลิด นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียดปรุงรสตามความชอบ กินกับผักได้ทุกชนิด
7.น้ำพริกปลาย่าง
อาหารภาคกลางหอมอร่อยน่ารับประทาน วัตถุดิบ พริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดง กะปิ ปลาย่าง นำมาโขลกให้เข้ากันกินกับข้าวสวยร้อนๆและผักสดได้ทุกชนิด น้ําพริกปลากระป๋อง พริกแห้ง
8.เต้าเจี้ยวหลน
อีกหนึ่งเมนูน้ําพริกภาคกลางที่แตกต่างจากน้ำพริกทั่วไปรสชาติอร่อย วัตถุดิบที่ใช้ เต้าเจี้ยวล้างสะอาด ไข่ไก่ กะทิ น้ำปลา น้ำตาล นำมาเคี่ยวให้เข้ากันปรุงรสตามชอบ กินกับผักกาดขาวและแตงกว่าอร่อยมาก
9.น้ำพริกกากหมู
วัตถุดิบ กากหมู 1ถ้วย พริกแดงหรือแห้ง กะปินิดหน่อย น้ำปลา น้ำตาล กระเทียม หอม เผานิดนึงก็ดี ตำรวมกันให้ละเอียดนำไปผัดกับกากหมู กินกับผักสดได้เช่นแตงกวา มะเขือ ถั่วฝักยาว สูตรน้ําปลาหวาน ชาววัง
10.น้ำพริกลงเรือ
น้ําพริกภาคกลางส่วนผสม ปลาดุก หมูสามชั้น กะปิ กระเทียม น้ำมัน หอมแดง พริกชี้ฟ้า น้ำตาล น้ำกระเทียมดอง นำไปตำและนำมาผัดให้มีรสชาติหอม เป็นน้ำพริกสูตรชาววัง อร่อยกินกับผักได้ทุกชนิด น้ําพริกแห้งต่างๆ
10 เมนูน้ําพริกภาคกลางที่คุณต้องลองรสชาติแซ่บอร่อยจนไม่อยากอิ่มชอบกินน้ำพริกแบบไหนลองทำกันดู ปรุงแต่งรสชาติตามต้องการได้ทันที
น้ําพริกภาคกลางถือได้ว่าเป็นเมนูชั้นดีที่รับประทานได้แบบไม่เบื่อ มีหลากหลายเมนูที่น่าสนใจแต่ละชนิดรสชาติอร่อยเหาะ สูตรเด็ดเผ็ดอร่อยต้องน้ำพริกภาคกลาง อาหารพื้นบ้านของคนไทยที่พลาดไม่ได้ลองทำตามสูตรอร่อยแน่นอน