Tag: อาหารภาคกลาง

น้ําพริกกะปิ ชาววัง เมนูน้ำพริกเป็นอาหารพื้นบ้านที่ใครๆ ก็ชอบ น้ำพริกเป็นอาหารรสเด็ดที่มีทุกภาคเมนูน้ำพริกแต่ละภาคจะแตกต่างกันออกไป วันนี้เรามาดูเมนูน้ำพริกรสเด็ดของภาคกลางกันบ้างว่าจะแซ่บเหมือนภาคอื่นหรือไม่ เรามีเมนูน้ำพริกมาแนะนำกันถึง 10 แบบมาดูกันสิว่าน้ําพริกภาคกลางแบบไหนที่คุณชอบ น้ําพริกปลากระป๋อง พริกป่น วิธีทํา 1.น้ําพริกภาคกลาง น้ำพริกกะปิ  เป็นเมนูอาหารภาคกลางที่นิยมรับประทานกันมากวัตถุดิบก็จะมี กะปิ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา กระเทียม 6 กรีบ พริกขี้หนู

อาหารภาคกลาง ถือได้ว่าเป็นประดิษฐ์กรรมทางวัฒนธรรม ที่เกิดจากการผสมผสานวัฒนาธรรมจากหลากหลายเชื้อชาติ ไม่ว่าจะเป็น จีน, เขมร, อินเดีย, ลาว, เวียดนาม, พม่า นอกจากนี้ยังรวมไปถึงประเทศจากชาติตะวันตก ที่ได้เดินทางเข้ามายังประเทศไทยเมื่อสมัยกรุงศรีอยุธยา จึงไม่แปลกที่พื้นที่ภาคกลางจะมี สูตรอาหารไทยโบราณ ที่มีความหลากหลาย ด้วยลักษณะการปรุง และการตกแต่งที่แปลกตา ชักชวนให้น่ารับประทานเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีความประณีตบรรจง ที่สืบเนื่องมาจากการถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารจากภายในวัง ทั้งนี้คนไทยในภาคกลางมักจะนิยมรับประทานข้าวเจ้าเป็นส่วนใหญ่ ในแต่ละมื้อจึงมีการจัดสำรับโดยมีกับข้าวที่หลากหลาย อาหารประจำภาคกลาง นอกจากนี้ อาหารภาคกลาง