10 น้ำพริกภาคกลาง สูตรเด็ดอร่อยจริง

น้ำพริกปลากระป๋อง-อร่อยกว่าที่คิด

เมนูน้ำพริกเป็นอาหารพื้นบ้านที่ใครๆ ก็ชอบ น้ำพริกเป็นอาหารรสเด็ดที่มีทุกภาคเมนูน้ำพริกแต่ละภาคจะแตกต่างกันออกไป วันนี้เรามาดูเมนูน้ำพริกรสเด็ดของภาคกลางกันบ้างว่าจะแซ่บเหมือนภาคอื่นหรือไม่ เรามีเมนูน้ำพริกมาแนะนำกันถึง 10 แบบมาดูกันสิว่าน้ําพริกภาคกลางแบบไหนที่คุณชอบ 1.น้ําพริกภาคกลาง น้ำพริกกะปิ  เป็นเมนูอาหารภาคกลางที่นิยมรับประทานกันมากวัตถุดิบก็จะมี กะปิ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา กระเทียม 6 กรีบ พริกขี้หนู 5-6 เม็ด มะนาว 1 ลูก ผงชูรสนิดหน่อย กินกับผักสดหรือผักลวกได้ทุกชนิด อร่อยมาก 2.น้ําพริกภาคกลาง น้ำพริกกุ้งป่น เป็นอีกหนึ่งเมนูน้ําพริกภาคกลางที่ต้องลองรสชาติเเซ่บอย่าบอกใคร วัตถุดิบ พริกแห้ง กุ้งแห้ง น้ำปลา น้ำตาล นำมาตำปรุงแต่งรสตามชอบ กินกับผักกาดขาวหรือแตงกวาจะอร่อยมากกว่า 3.น้ำพริกเผา เป็นน้ําพริกภาคกลางที่กินได้และน้ำไปปรุงอาหารอื่นได้รสชาติเผ็ดหวานนิดๆ วัตถุดิบ พริกแห้ง กระเทียม น้ำตาล หอมแดง เครื่องปรุงรส ตำให้ละเอียดนำไปผัดให้แตกมันกินกับข้าวสวยร้อนๆและผักสดทุกชนิดได้ 4.น้ำพริกมะขาม รสชาติอร่อยเปรี้ยวนิดๆหอมกลิ่นมะขาม วัตถุดิบ พริกขี้หนู กระเทียม กะปิ น้ำตาลปี๊บ ฝักมะขาม […]

อาหารภาคกลาง อาหารประจำภาคที่โดดเด่นไม่แพ้ใคร

น้ำพริกปลาทู ocha pos

อาหารภาคกลาง ถือได้ว่าเป็นประดิษฐ์กรรมทางวัฒนธรรม ที่เกิดจากการผสมผสานวัฒนาธรรมจากหลากหลายเชื้อชาติ ไม่ว่าจะเป็น จีน, เขมร, อินเดีย, ลาว, เวียดนาม, พม่า นอกจากนี้ยังรวมไปถึงประเทศจากชาติตะวันตก ที่ได้เดินทางเข้ามายังประเทศไทยเมื่อสมัยกรุงศรีอยุธยา จึงไม่แปลกที่พื้นที่ภาคกลางจะมี สูตรอาหารไทยโบราณ ที่มีความหลากหลาย ด้วยลักษณะการปรุง และการตกแต่งที่แปลกตา ชักชวนให้น่ารับประทานเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีความประณีตบรรจง ที่สืบเนื่องมาจากการถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารจากภายในวัง ทั้งนี้คนไทยในภาคกลางมักจะนิยมรับประทานข้าวเจ้าเป็นส่วนใหญ่ ในแต่ละมื้อจึงมีการจัดสำรับโดยมีกับข้าวที่หลากหลาย นอกจากนี้ อาหารภาคกลาง ก็ยังมีรสชาติที่โดดเด่นมากกว่าภาคอื่นเป็นไหน ๆ เนื่องจากมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างหลากหลาย ทั้งรสเปรี้ยว, หวาน, เค็ม และเผ็ด เรียกได้ว่าเป็น สูตรอาหารไทยโบราณ ที่มีรสชาติครบเครื่องมากทีเดียว สูตรอาหารไทยโบราณ แบบฉบับ อาหารภาคกลาง ที่มีมาอย่างช้านาน อาหารภาคกลาง มีกรรมวิธีในการปรุงที่หลากหลายเป็นอย่างมาก แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีเหล่าผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารด้วย สูตรอาหารไทยโบราณ ให้เหล่าแม่ครัวมือใหม่ที่มีความสนใจอยากจะประกอบอาการได้ลิ้มลองสูตรต่าง ๆ ที่แสนจะง่ายดาย ทั้งนี้วิธีการปรุงอาหารของชาวไทยภาคกลางนั้น ค่อนข้างมีความซับซ้อนอยู่พอตัว ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบของการ แกง, ต้ม, ผัด, ทอด และยำ ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็ยังมีในส่วนของเครื่องจิ้มจำพวก […]